Nöt och chokladpaj - recept
Här är receptet på världens godaste nöt och chokladpaj som mina grannar burkar göra - så fruktansvärt god!
Den är väldigt lätt att göra, om man har en assistent eller matberedare.
Du behöver till pajdeg:
2-3 dl havregryn beroende på hur knäckig du vill ha den!
2 dl socker
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
250 g smält smör
Gör såhär:
Sätt igång ungen på 200 grader.
Smält smöret i en kastrull, rör sedan i havregrynen och låt det stå lite medans du mäter upp de andra ingredienserna så att havret suger åt sig lite smör. Rör i resten till en deg och tryck ut i en pajform.
Ställ formen i kylen i ca 30 minuter.
Under tiden den kyls börjar man med fyllningen :)
Detta behöver du vill fyllningen:
200 g nötter (valnötter, hasselnötter eller dylikt)
200 g choklad
4 ägg
ca 1 dl sirap (lite mer, ska vara ungefär en halv kaffekopp)
ca 1 dl socker (samma sak som med sirapen, lite mer)
1 msk vaniljsocker
Lägg allt i en matberedare och kör igång på full effekt tills det blivit en smet, man väljer själv hur mycket bitar man vill ha i, jag brukar köra på några minuter tills det är några få bitar kvar.
Förgrädda pajskalet i ungen i ca 10 minuter, sänk sedan ungen till 175 grader.
Häll över fyllningen i pajformen och grädda i ca 30 minuter, desto kortare tid desto kladdigare blir den. Mer än 30 minuter blir det som en fast kaka.
Den är godast dagen efter, alltså kan den med fördel göras dagen innan man ska servera den :D
Närbild ovansidan :)
Knäckig havrebotten, krämig och nötig chokladfyllning :)
