Cookies and candy
Hej Allesammans!
Har precis tagit ut mina cookies ur ugnen, de är fyllda med smaskig daim och toppade med smarties, mars, twix och kokoschoklad. Tror de kommer smaka helt fantastiskt!
Receptet har jag kombonerat ihop själv med inspiration ifrån "A piece of cake", "hummingbird bakery - läckra kakor och tårtor"
Det är en smet som man lägger i cookiesformar och sedan kan man ta ut den som en vanlig kaka, men jag tycker det är fint med formarna med så jag kommer ha kvar dem där i! :)
Formarna är köpta på Åhléns och finns i flera färger, kostar runt 50 lappen tror jag, blir ju roligare att baka med fina formar, haha.
Här kommer receptet:
50 g smör eller margarin
325 g grovt hackad choklad (jag använde daim)
2 ägg
170 g ljust rörsocker
1 tsk vaniljsocker
85 g vetemjöl
0.5 tsk salt
0.5 tsk bakpulver
Godis att dekorera med :)
Detta blir 12 stycken kakor!
Gör såhär:
Sätt igång ugnen på 175 grader.
1. Lägg smöret eller margarinet i en kastrull och smält helt.
2. Tillsätt ungefär hälften av chokladen och rör ihop till en len kräm.
3. Vispa ihop ägg, rörsocker och vaniljsocker till en fluffig smet med elvisp/bakmaskin.
4. Vispa ner chokladsmöret i äggsmeten och blanda ihop tills allt är mixat.
5. Sikta vetemjöl, salt och bakpulver i en separat bunke och rör sedan ner i chokladsmeten.
6. Rör ner resterande choklad och fördela så det finns i HELA smeten.
7. Lägg ungefär 2 matskedar i varje cookiesform och dekorera med valfritt godis.
8. Grädda i nedre/mittersta delen av ugnen i ungefär 10-14 minuter.
Kakorna är spruckna och glansiga på ytan när de är färdiga, men fortfarande lite dallriga, de stelnar när du tar ut dem!
Haha Donken godis xD