Subway Cookies
Hejsan i regnet!
Håller på att baka lite cookies denna regniga eftermiddag men jag klagar inte precis, är så härligt att baka i ett nystädat hem med massor av tända ljus.
Kom över ett recept på en bakningssida på facebook som jag håller på att testa. Delar med mig av receptet här;
Du behöver
150 g smör
1 ägg
1 äggula
2 msk ljus sirap
3.5 dl socker
4 dl vetemjöl
0.5 tsk bikarbonat
1 tsk salt
150 g godis (nonstop, choklad, nötter osv)
Gör såhär
Sät igång ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt de svalna.
Blanda sirap, ägg och äggulan.
Tillsätt det smälta smöret och låt det blandas.
Häll i alla torra ingredienser i en bunke och tillsätt godiset.
Blanda runt med en gaffel och häll sedan i det i smörblandningen.
Rulla bollar och platta ut något. Lätt på plåtar med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter.
Låt svalna på galler :)
