Jordnötsbomber

Hej på er! 
Fick sån lust att baka ett gäng kakor ikväll som jag suktat efter. Spröda, sega kakor fyllda med jordnötssmör, nutelladroppar och honungsrostade jordnötter! Hur gott låter inte det?! 
 
Du behöver 
250 g jordnötssmör 
100 g smör 
2 dl farinsocker
3/4 dl strösocker 
2 ägg 
1 msk mjölk 
1 tsk vaniljsocker 
3 dl vetemjöl 
1 tsk bikarbonat 
0.5 tsk bakpulver 
2 rejäla matskedar med nutella 
1 dl honungsrostade jordnötter 
1-2 tsk havssalt 
 
Gör såhär 
Sätt igång ugnen på 175 grader. 
Lägg nutellan i en speitspåse och spritsa ut små klickar på en tallrik, ställ in i frysen. 
Vispa jordnötssmör och smör poröst. 
Tillsätt farinsocker och vanligt socker, vispa tills allt är blandat. 
Häll i äggen och blanda väl. 
Blanda sedan vetemjöl, bikarbonat, bakpulver och salt med en gaffel och tillsätt i kakdegen. Häll även i mjölken och vaniljsocker, blanda väl. 
Häll i nötterna och nutellan som du plockat ur frysen och blanda tills de är jämnt fördelat. 
 
Lägg ut 9 kakor per plåt (jag använde min kakfördelare från servera - magisk!)
Platta till något och grädda i 10-13 min, låt svalna en stund och flytta sedan till ett galler. 
 
 
Utklickad nutella 
 
 
Jag använde ICAs egna jordnötssmör. 
 
 
Såhär smidigt är det med min "kakfördelare" 
 
 
Platta lite med en gaffel, lägg de inte för tätt då de flyter ut lite. 
 


Såhär ser den ut! Invigde den idag och jag är mer än nöjd! Inget klabb då den "töms" när man trycker på handtaget - köpt på cervera! 
 
 
Mums! Söta & salta.
 


18 mumsiga kakor! 

Gigant cookie

Hejsan :D 
Hade några vänner över igårkväll till långt in på natten, var segt att gå upp imorse .. 
Vi slängde ihop en kaka kvällen till ära som har cirkulerat på diverse bakningsrelaterade sidor på internet, jag gjorde min egna touch på receptet som går att variera i all oändlighet :) 

Du behöver 
200 g mjölkchoklad 
100 g vit choklad 
10-15 dumlekolor
1.5 tsk bakpulver  
3 3/4 dl vetemjöl 
175 g smör 
1.5 dl strösocker 
1.5 dl farinsocker 
1 ägg
2 tsk vaniljsocker 
1 dl havregryn 
1 krm havssalt 

Gör såhär 
Sätt igång ugnen på 175•C 
Vispa smör, farinsocker och strösocker poröst. Tillsätt ägget och blanda samman. 
Hacka chokladen och dumlen grovt. 
Blanda vetemjöl, havregryn, bakpulver, saltet och vaniljsocker och häll ner i smörblandningen och kör ihop med flatblandare. Häll i chokladen och blanda väl. 
smörj och bröa en springform 22-23 cm i diameter och lägg i degen, platta till något så den täcker formen. 
Grädda längst ner i ugnen i ca 30-40 min. Den stelnar när den kallnar! 
Dekorera gärna med hackad choklad! 

Tips på variationer 
Denna kakan går att variera i all oändlighet med olika godsaker! Tex:
• mashmallows 
• fudge 
• smaksatt dumle 
• after eight 
• karamelliserad mjölk 
• nonstop 
• i princip all sorts choklad (maltesers, polly, lysmelk osv)
• jordnötter 

Lycka till! :D 

Bilder kommer upp i eftermiddag när jag är hemma från jobbet, tog inga igår men passar på att slänga upp rexeptet nu! :)

Subway Cookies

Hejsan i regnet! 
Håller på att baka lite cookies denna regniga eftermiddag men jag klagar inte precis, är så härligt att baka i ett nystädat hem med massor av tända ljus. 
Kom över ett recept på en bakningssida på facebook som jag håller på att testa. Delar med mig av receptet här; 
 
Du behöver

150 g smör 
1 ägg 
1 äggula 
2 msk ljus sirap 
3.5 dl socker 
4 dl vetemjöl 
0.5 tsk bikarbonat 
1 tsk salt
150 g godis (nonstop, choklad, nötter osv) 
 
Gör såhär

Sät igång ugnen på 175 grader.
Smält smöret och låt de svalna. 



Blanda sirap, ägg och äggulan. 



Tillsätt det smälta smöret och låt det blandas. 
Häll i alla torra ingredienser i en bunke och tillsätt godiset. 



Blanda runt med en gaffel och häll sedan i det i smörblandningen. 
Rulla bollar och platta ut något. Lätt på plåtar med bakplåtspapper och grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter.







Låt svalna på galler :)