Cookies
Godkväll :)
Måste bara tipsa om världens godaste kakor! De är amerikanska cookies, så så oerhört sega och goda - typ som dom på subway! De behåller segheten, de stelnar lixom inte efter ett par dagar som andra har en tendens att göra, de är helt enkelt underbara!
Du behöver:
250 g smör
2 dl socker
2 dl brun farin
2 ägg
3 tsk vaniljsocker
2 msk snabbkaffe
1 msk vatten
7 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
4 msk kakao (går att skippa om man vill ha ljusa kakor med vit choklad)
200 g choklad (går att ta vilken som, ljus, mörk eller vit!)
2 dl mashmallows
Gör såhär:
1. Sätt igång ugnen på 175 grader
2. Smält smöret
3. Vispa farinsocker, ägg och vaniljsocker poröst. Tillsätt smöret.
4. Blanda snabbkaffet med vattnet och häll i i smeten.
5. Tillsätt allt annat - förutom choklad och mashmallows. Fortsätt att blanda ihop, degen kan nu kännas svårarbetat men det är bara kämpa på!
6. Hacka chokladen och rör ner den och mashmallowsen, försök fördela jämnt i degen.
7. Forma till bollar och lägg ut på bakplåtspapper. Platta till något.
8. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 min. Låt svalna på galler.
De kommer vara lite sladdriga när man tar ut dem men de stelnar till! Därför ska man inte grädda dom lite mer utan ta ut dom efter 10-12 min, de är därför de är så sega och goda!
Åh dessa ska jag testa, låter som en kaka helt i min smak :)
URL: http://www.withatouchofchili.se